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Ferias transformadas en Etxarri Aranatz
08/10/12
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Hace cinco años, el ganado dejó paso a la artesanía en las ferias de otoño de Etxarri Aranatz. Y es que los numerosos requisitos exigidos para mover a los animales y la crisis del sector empujó al Ayuntamiento a transformar esta cita tradicionalmente ganadera, sin perder de vista al sector primario y los modos de vida tradicionales. Así, se convirtió en un escaparate de viejos oficios y productos agroalimentarios de primera calidad. Ayer eran una treintena de puestos entre artesanos que mostraron su buen hacer en diferentes oficios como talla de madera, cerámica, escobas de brezo, cuero, vidrio y cestería, entre otros, además de productos de la tierra. Ayer se pudieron adquirir diferentes alimentos, como ajos, pimientos, caracoles, repostería casera o queso.

Si bien la presencia del sector primario en la comarca es escasa, el pastoreo sigue siendo el modo de vida de algunos sakandarras y el queso su producto estrella. Por ello, desde hace 9 años, las ferias de Etxarri Aranatz acogen el Concurso de Quesos de Sakana. Se presentaron ocho queseros, la mayoría de los productores de la comarca. El primer premio fue para Balda Artola, de Unanu. El segundo para Javiertxo Martiarena, de Uharte Arakil, y el tercero para Albi, de Arruazu. Recibieron 100, 70 y 40 euros, respectivamente.

El jurado encargado de dilucidar el fallo estuvo formado por el concejal Iñigo Lazkoz (Bildu), Sole Olkoz y Oskar Corroza, de Etxarri 2012, dirigidos por Joxerra Agiriano, de la Denominación de Origen Idiazabal. No lo tuvieron nada fácil. "El nivel ha sido muy bueno en general, con diferentes piezas que iban de una curación de 4 meses a otras de 8-9 meses, la mayoría con cuajo natural. En pocos años en Sakana ha habido una mejoría extraordinaria", observó Agiriano. De todos los quesos dieron buena cuenta las numerosas personas que disfrutaban de la feria.

Para los txikis hubo ayer talleres de elaboración de talos, manualidades y creatividad. El primero estuvo especialmente concurrido. No en vano, además de aprender de talogile, los niños y niñas merendaron estas tortas de maíz que ellos mismos elaboraron, acompañados de chistorra, queso o nutella.

Este año que Etxarri Aranatz está de celebraciones por el 700 aniversario de la fundación de la localidad, el teatro Beste 700 urte baietz! anunció las ferias de otoño, un anticipo de fundamento, como los auzates de Etxarri Aranatz. Ayer todavía se hablaba de la función, que gustó y mucho, a los etxarriarras, reconociendo el gran trabajo realizado por un grupo de vecinos.

Las ferias de Etxarri Aranatz finalizan hoy con una jornada en la que el deporte será el protagonista. A las 11.00 horas arrancará la 27ª edición de la carrera de montaña Mendira Joan Etorria, organizada por Udaberri Elkartea. Dos horas más tarde, se disputará en el frontón la final del Campeonato de Navarra de aizkolaris de primera. Se medirán Floren Nazabal, Donato Larretxea, Jon Rekondo, Antonio Senosiain y Ander Erasun. Por la tarde, a las 18.00 horas, la aizkora dará paso a la pelota. Por un lado, en el cuatro y medio se enfrentarán Murgiondo-Ijurra. Por parejas, Ansotegi-Adur Lasa contra Chafée-Lasa III, un encuentro frente a frente entre Oskar Lasa y su sobrino Adur. A esa misma hora, el grupo Patata Tropikala ofrecerá su espectáculo Zapata gorriak. Después, bailables y zezensukoa.

(NOTICIASDENAVARRA.COM)

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